フコイダンのさまざまな事について

フコイダンというものはタンパク質やカルシウム、炭水化物など以外の栄養素で、昆布やめかぶ、もずくなどに含まれる成分です。

タンパク質やカルシウム、炭水化物などの主要成分と呼ばれる栄養素には多くの掲載に関する決まりがあります。

具体的にいうと、JAS法や賞味期限や景品表示法、食品衛生法などの掲載に関する決まりが他にもあり簡単なものではありません。

それに対して、この成分は全体の10%含まれていた場合、その商品自体をその成分と記していいなどと掲載に関する決まりが軽いです。

ではこの成分はもずくやめかぶ、昆布のどれを原料として取り出したものがいいのかというと、その一つに沖縄もずくがあります。

沖縄もずくは日本のもずく生産量のほとんどを占めている原料です。

また沖縄もずくは1995年以降に開発されたフコイダン製品は、ほとんどがこの原料から開発されたものがばかりになっています。

またアルギン酸が少ないためメカブなどより低コストで精製されるため、安価で高品質な商品を開発できるところも利点です。

この成分を抽出することで、原料による影響はほとんどありません。

ですが技術の高い抽出をしていないとこの成分の含有量には、大きく差が出ます。

そのため、この成分の配合量を記載していない商品はあまりいい品質のものがありません。

ですが、バイタルβフコイダンという企業の商品は、この成分を90%以上も配合しており他にはないほどの含有量となっています。